치바현은, 다채롭고 아름다운 해안선과 녹음이 우거진 구릉 등 풍요로운 자연에 둘러싸여 예부터 농림수산업이 번성하였습니다.
신선한 해물과 산채, 먹거리가 풍부하며, 이 특산물을 이용한 전통음식과 맛있게 먹는 방법 등 산지에서만 접할 수 있는 ‘치바 향토요리’가 많이 있습니다
육류치바현에서는 온난한 기후 속에서 약 4만두의 식용 소가 사육되고 있습니다. 또한 돼지고기는 전국에 앞서서 생산정보를 공개하고 있는 보소포크C가 있으며, 홈페이지에서 생산이력 정보를 확인할 수 있습니다. 현 내에는 자가산 돼지고기를 사용한 햄 공방이 있습니다. 각 공방에서는 엄선한 재료를 사용하여 보존료 등을 가능한 한 줄여서 정성 들여 만든 햄 제품을 출시하고 있습니다.
유제품교호13년(1728년) 도쿠가와 요시무네가 인도산 흰소를 수입하여 치바현 미네오카목장(현재의 미나미보소시)에서 사육하여 버터를 제조한 것을 시초로 일본의 낙농이 시작되었다고 합니다. 미네오카지역(미나미보소시 마루야마)는 쇼와38년(1963년)에‘일본낙농의 발상지’로 치바현 사적지로 지정되었습니다.
현 내에는 약 1200호의 낙농가에서 약 5만두의 젖소를 사육하고 있습니다. 생유의 생산양은 30만 톤으로 전국 제 3위. 다른 지역에 비교하여 대량 소비지 도쿄, 가나가와와 가까운 곳에 위치하여 고속도로나 도쿄만아쿠아라인으로 신선한 우유를 빠르게 공급하고 있습니다.
